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ガッツリお口いっぱいに湯でガニをほうばるイメージのタラバガニと違って、

ズワイガニは適度な蟹肉なので、よく鍋にしたりしゃぶしゃぶにしたり

味噌を味わうために、蟹味噌を隠し味に使ったかに料理にすることが多いと思います。

 

実際市販されているタラバガニには味噌が入ってないことが多いので

身も味噌も味わえる蟹といえばズワイガニか毛蟹ということになるでしょう。

 

個人的には毛蟹だと味噌主流って感じで

ズワイガニだと蟹身2味噌1というイメージです。

 

湯でガニをそのまま頂くのもいいですが

せっかくなので一手間加えて堪能したいですよね☆

 

子供のいる家庭で作るなら半分は湯でガニで半分は蟹味噌入りのグラタンとか

蟹味噌入りのカニクリームコロッケとか、蟹クリームスパゲティとか・・・

洋食屋さんにありそうなものにすると美味しいでしょうね☆

 

エビと蟹って同じような使われ方をするので

エビ料理のアレンジでカニを使うというのも手だと思います。

 

大人だけの家庭では蟹味噌と醤油を混ぜたタレで湯でガニをいただいたり

かにみそを熱燗で頂くというのも贅沢でいいですよね。

 

購入した時の状態、例えば殻付きか殻なしかでも料理は変わってきます。

 

せっかく殻がついているなら蟹鍋もいいですし

甲羅をお皿に見立てた料理にしたほうが豪華な感じがします。

 

殻がなければカニメシとかコロッケ等の混ぜる系のお料理や、

蟹身を上手に使った料理がいいかもしれません(*´∀`*)

 

アレンジは無限大だけど蟹じだい美味しいから失敗が少ない・・

ある意味おいしい材料ですね☆

 

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